1. Preparar los batidos por capas:
– Capa de frambuesa: Licúa las frambuesas con 1/3 de la leche hasta obtener un puré suave. Endulza al gusto con miel o jarabe de agave.
– Capa de pitahaya: Licúa la pitahaya con 1/3 de la leche hasta
obtener una crema homogénea.
– Capa de plátano: Licúa el plátano con el resto de la leche y el yogur.

2. Montar el vaso en capas:
– Vierte primero la capa de frambuesa, con cuidado de no mezclar con los bordes.
– Añade la capa de pitahaya lentamente sobre la frambuesa.
– Termina con la capa de plátano.

3. Decoración:
– Espolvorea semillas de chía por encima.
– Opcional: añade fruta cortada en forma de estrella, o un toque de ralladura de limón para color y aroma.

4. Servir:
– Sirve inmediatamente en vasos transparentes para que se aprecien las capas.