1. Preparar la fruta:
– Pela los lichis y retira el hueso.
– Pela y corta la pitahaya blanca en cubos.
2. Licuar el granité:
– Coloca los lichis, la pitahaya, la leche o agua, miel y el hielo en la licuadora.
– Licúa hasta obtener una textura espesa tipo frozen.
– Añade jugo de limón si deseas un toque ácido que resalte los sabores.
3. Servir:
– Vierte el granité en vasos altos.
– Decora con hojas de menta fresca o cubitos de pitahaya.
– Para un efecto más visual, sirve en copas transparentes y añade un topping de semillas de chía o granola.
– También puedes rallar un poco de piel de limón encima para un toque aromático y colorido.
