1. Preparar la base del bowl o batido:
– Para batido: Licúa el mango, la piña y la leche (y hielo si deseas) hasta obtener una mezcla cremosa.
– Para bowl: Tritura ligeramente el mango y la piña con un tenedor o mini procesador para obtener una textura espesa, tipo puré.
2. Servir:
– Coloca la mezcla en tazones o cuencos de bambú.
3. Agregar toppings decorativos:
– Distribuye cubos de pitahaya roja sobre la superficie.
– Espolvorea las almendras fileteadas, el ajonjolí negro y el arroz inflado en secciones para un efecto visual atractivo.
– Añade un chorrito de miel o jarabe de agave si deseas endulzar.
4. Presentación final:
– Sirve inmediatamente para mantener la frescura de la fruta y el crujiente de las almendras y el arroz inflado.
– Coloca los toppings en secciones o franjas paralelas para un look profesional e “Instagram-friendly”.
– Sirve en bowls transparentes o blancos para resaltar los colores vibrantes: amarillo del mango, naranja de la piña y rosa intenso de la pitahaya.
