1. Preparar la base de piña:
– Corta la piña a la mitad a lo largo y retira parte de la pulpa, dejando un “cuenco” natural.
– Reserva la pulpa extra para añadir a la ensalada de frutas.

2. Preparar las frutas:
– Retira la pulpa de las pitahayas y córtala en cubos o bolitas.
– Pela y corta el kiwi en cubos o rodajas pequeñas.
– Mezcla con la pulpa de melón chino y la piña reservada.

3. Montaje del bowl:
– Rellena las mitades de piña con la mezcla de frutas: pitahaya rosa, pitahaya blanca, kiwi, melón y piña.

4. Decoración:
– Añade hojas de menta fresca por encima para un toque aromático y color.
– Opcional: un chorrito de miel o jarabe de agave para endulzar ligeramente.

5. Servir:
– Servir inmediatamente para mantener la frescura y los colores vibrantes.